Neuhaus Hof
Urlaub auf dem Bauernhof

Urlaub auf dem Bauernhof ist etwas ganz Besonderes. Denn nirgendwo ist man der Natur und dem Ursprung gesunder Ernährung so nah. Bei Ferien auf dem Bauernhof ist man gewissermaßen mit der Kuh per Du. Und auf dem Neuhaus Hof kann man sogar noch zuschauen, wie aus der Milch von unseren Kühen einzigartiger Käse gemacht wird. Bei uns kann man miterleben und kosten, wie die Milch „erwachsen“ wird. Selbst zwanzig Jahre Erfahrung beim „Kasn“ sorgen bei uns nicht für langweilige Routine, sondern täglich für neue Erlebnisse.

Der Neuhaus Hof liegt auf fast 1.400 Meter Höhe, am Rande des kleinen beschaulichen Dorfes Ahornach. Adlerhorsten gleich, kleben dort die Bergbauernhöfe an den steilen Hängen. Seit Jahrhunderten stehen sie da. Die Sonne und der Wind haben ihre Fassaden gegerbt. Es ist still hoch über den Dächern von Sand in Taufers, hoch über dem Hauptort im Tauferer Ahrntal.

Die gut ausgestatteten Wohnungen für Ihre Ferien auf dem Bauernhof in Ahornach wurden auf dem Neuhaus Hof vor einigen Jahren neu gebaut. Sie bieten genug Raum und Entfaltungsmöglichkeiten für die schönste Zeit des Jahres. Ein Bauernhof als Rückzugsraum, der sich lohnt zu erleben und der Kinder herausfordert, ihn zu erobern.

Kinder haben bei uns auf dem Neuhaus Hof viele Möglichkeiten. Vor allem aber können sie das Leben auf dem Bauernhof genießen. Sie dürfen mithelfen, unsere Kühe und Kälber, Hasen und Ziegen, Hühner und Katzen zu füttern. Mit ein wenig Glück erleben sie vielleicht sogar die Geburt eines Kalbes.
Und die Kinder können die wundersame Wandlung von Milch zum Käse in unserer eigenen Hofkäserei erleben. Jeden Tag, und das gibt es nicht so oft, entstehen dort unverwechselbare Südtiroler Produkte. Wir haben Kinder erlebt, die unsere Käse nach einer Woche mit verbundenen Augen erkennen konnten.

Übrigens, der Neuhaus Hof produziert mit einer leistungsstarken Fotovoltaikanlage seit einigen Jahren sauberen Storm und hat in Sand in Taufers, eine der führenden Energie-Gemeinden Südtirols, eine beispielgebende Rolle übernommen.

Das Dorf Ahornach ist nur fünf Minuten entfernt. Dort gibt es neben viel Beschaulichkeit auch ein Geschäft für den täglichen Bedarf und den Gasthof Moosmair, der mit dem bekannten Kräuterrestaurant Arcana, unter die hundert besten Häuser in Europa eingereiht wurde.

In Ahornach wurde der Südtiroler Extrembergsteiger Hans Kammerlander geboren. Zu Füßen des Hohen Moosstock hat er laufen, bergsteigen und klettern gelernt. Trotzt all der vielen Expeditionen zu den höchsten Bergen der Erde und den vielen Klettertouren überall, ist er immer wieder nach Hause zurück gekehrt und uns so ein netter Nachbar von nebenan geblieben.

84 Dreitausender umkränzen und schützen gleichzeitig das Tauferer Ahrntal. Bei uns gibt es noch immer 183 Almen, die von den Bauern aus dem Tal bewirtschaftet werden. 900 Bauernhöfe sind ein Beleg für die Bedeutung der Landwirtschaft. Und die Bauern sind als Bewahrer eines großen Erbes und als Sachwalter einer einzigartigen Kulturlandschaft anerkannte Partner.
Die ruhige und herrliche Lage im Pustertal haben das Tauferer Ahrntal und Ahornach zu einem beliebten Ziel für Urlaub in Südtirol gemacht. Doch gleichzeitig wurden Ursprünglichkeit, tief verwurzelte Traditionen, eine gewachsene Gastfreundlichkeit und gelebte Gastlichkeit im Tal bewahrt. Daher – so lassen es uns Gäste wissen – rührt die Gemütlichkeit.
 

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